キノコレザーで地域産業促進へ スタートアップ企業の挑戦 地球を思いやり、地域産業の未来を担う素材革命「キノコレザー」に迫りました。4月、東京の代々木公園で行われたイベント「アースデイ東京2025」。出店していたブースにあるノートやペンケースなどは革製品のような独特… 経済 NEW